Interpretar, ordenar y recuperar la relación con la comida
A veces el problema no es lo que comes, sino cómo tu organismo lo está interpretando.
Muchas personas llegan a consulta después de haberse realizado un test de sensibilidad alimentaria. Tienen resultados, tienen listas de alimentos, pero no tienen claridad.
No saben qué eliminar, durante cuánto tiempo ni cómo reintroducir los alimentos. Y, sobre todo, no saben si lo están haciendo bien.
Mientras tanto, empiezan a quitar alimentos por intuición: eliminan, prueban, restringen y vuelven a introducir. Poco a poco, la alimentación se vuelve cada vez más limitada y la incertidumbre cada vez mayor.
(edit with the Customer Reassurance module)
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Los alimentos que aparecen en un test no siempre generan una reacción inmediata. No provocan una alergia clara ni desencadenan un síntoma evidente.
Sin embargo, pueden estar generando una respuesta inflamatoria mantenida, silenciosa y persistente, que puede manifestarse como:
Este programa no se basa en eliminar alimentos sin criterio. Se basa en:
Porque el objetivo no es vivir evitando alimentos para siempre, sino recuperar tolerancia, flexibilidad y tranquilidad al comer.